旅行途中，如何呵护肠胃？

胃部、小肠、大肠是消化系统中的三大关键器官，决定着食物的部分消化、营养的吸收以及有毒物质的排泄^。然而，旅行途中，饮食不规律、饥一顿饱一顿、饮食营养不足等情况在所难免，很容易出现胃酸过多、消化不适、排便不畅等不适。

 

三大营养，舒缓旅途肠胃困扰。

 

碳酸钙

中和胃酸，舒缓不适。

• 适量的胃酸有助于促进消化，然而出游途中饮食不健康且不规律，很可能导致胃部不适。
• 碳酸钙是一种含钙抗酸剂，能有效中和或缓冲胃酸，舒缓不适^‚。

益生菌

助力消化，守护肠道。

小肠是消化吸收的主要场所，也是益生菌发挥健康作用的重要场所^③。然而同为益生菌，却存在着很多不同的菌株，在体内发挥着不同的作用。额外补充优质益生菌菌株，尤其是拥有长期安全使用史的明星菌株，有助于增加肠道内有益菌的数量，守护肠道^④。

 

• 嗜酸乳杆菌（NCFM）

该菌株能够抑制金黄色葡萄球菌、产气肠杆菌等病原菌，帮助改善乳糖不耐受、改善腹部不适、提高保护力^⑤。

• 鼠李糖乳杆菌（HN001）

该菌株婴幼儿适用且耐受性良好，在提高保护力、抑制大肠杆菌/鼠伤寒沙门氏菌、提高有益菌数量等方面表现较好^⑥。

• 乳双歧杆菌（Bl-04）

该菌株非常稳定，能有效定植肠道，保护肠道、呼吸道，提高保护力等作用^⑦。

• 副干酪乳杆菌（Lpc-37）

该菌株摄入后即刻定植，能有效抑制金黄色葡萄球菌、大肠杆菌，同时帮助补充有益菌，提高保护力^⑧。

 

膳食纤维

促进蠕动，加速排泄。

• 有文献指出，膳食纤维能够加速胃肠道蠕动，促进排泄，从而减少排泄物与毒素在肠道内的停留时间，支持肠道健康^⑨。
• 同时，膳食纤维还有助于控制食欲、减少热量摄入、降低脂肪吸收、减少脂肪堆积，帮助预防肥胖^⑩。
• 此外，部分膳食纤维（益生元）如抗性糊精、低聚果糖、聚葡萄糖、菊粉等有助于促进益生菌的增长，是益生菌的“粮食”^⑪。

 

①  《默克家庭医学手册》，2014年第3版，第81-84页。

②  《临床儿科杂志》，2016年第24卷第9期，第718页。

③  《中国临床医生杂志》，2015年第43卷第3期，第16-19页。

④  《医学前沿》，2012年第22期；Am J Clin Nutr 2007； 85：816-23.Printed in USA . ©2007 American Society for Nutrition

⑤ Ruiz-Palacios, G., Guerrero, etc. (1996). Feeding of a probiotic for the prevention of commu- nity acquired diarrhea in young Mexican children. Pediatric Research 39 (Part 2):104, Abstr. #1089; Calder, P.C. (2013) Feeding the immune system. Proc NutrSoc. 72(3):299-309. doi: 10.1017/S0029665113001286.

⑥ Shu, Q. and H. S. Gill. (2002). Immune protection mediated by the probiotic Lactobacillus rhamnosus HN001 (DR20TM) against Escherichia coli O157:H7 infection in mice. FEMS Im- munol. Med. Microbiol. 34: 59-64.

⑦ West, NP, Horn, etc. 2014. Probiotic supplementation for respiratory and gastrointestinal illness symptoms in healthy physically active in- dividuals. Clin Nutr 33(4): 581-587.

⑧ Engelbrektson,A.L., Klaenhammer,T.R. & Kitts, C.L, etc. (2006). Analysis of treatment effects on the mi- crobial ecology of the human intestine. FEMS Microbiol. Ecol. 57:239-250.

⑨ 《食品工业》，2016年第37卷第1期，第274-275页。

⑩ Burton-Freeman,B. Dietary fiber and energu regulation. Nutr. 2000, 130:272s-5; 《中国食品添加剂》，2014年第2期，第211页；《安徽农业科学》，2008年第28期，第12086-12089.

⑪ 《食品工业科技》，2017年第38卷第8期，第379页。