科普小常识——鲑鱼中的抗衰老奥秘
发布时间:2019-08-12 查看:681
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科普小常识——鲑鱼中的抗衰老奥秘

 

※糖化反应与人体衰老

糖化反应是指,由于糖分摄入过多或人体代谢变慢,体内过量糖分与蛋白质结合,形成促使老化的「糖化终产物AGEs」,AGEs堆积会导致蛋白质发生质变、发黄变脆,加速肌肤与人体的衰老

 

糖化反应会造成胶原纤维结构混乱纠结、变得脆弱、暗黄、断裂,使肌肤逐渐失去弹性,出现干纹、皱纹等老化现象‚

 

 

AGEs沉积在皮肤细胞与色素细胞,加上脂褐素增加,易导致皮肤泛黄、黯沉,甚至出现色斑

 

 

AGEs形成于神经细胞、血管细胞、心肌等组织器官,影响生理功能,引发血糖、脑部、心血管等健康威胁

 

 

※补充抗糖化营养,肌肤更年轻紧弹

——红藜

有文献指出,红藜萃取物可有效抑制AGEs产生达80%,从而帮助保护胶原蛋白结构、促进胶原蛋白生成。

 

研究显示,食用红藜28天后,受试者的肌肤胶原蛋白含量增加了19.59%,且超音波扫描显示,肌肤胶原蛋白明显变多且变亮。

 

——荞麦

有文献指出,在持续摄入荞麦萃取物后,与未经任何处理的控制组相比,显著降低了81%糖化蛋白的生成量,从而有效抑制AGEs生成,保护胶原蛋白结构、维持肌肤弹润紧致。

 

——山竹

研究结果显示,有“热带果后”之称的山竹,可降低血液中AGEs浓度,提升皮肤弹性。

※抗糖+抗氧,肌肤抗衰更有感

糖化、氧化,肌肤衰老的两大元凶!抗糖化的同时,补充覆盆子、绿茶、雨生红球藻等抗氧化营养,令肌肤抗衰更见成效

 

①《中国老年学杂志》,2010年第30卷第20期,第3027页。

②《国外医学·老年医学分册》,2001年第22卷第6期,第243-245页。

③ 《中国老年学杂志》,2010年第30卷第20期,第3028页。

④ 《中国食品学报》,2013年第6期,第180页。

⑤  源于TCI内部实验数据。

⑥ 《现代药物与临床》,2011年第26卷第1期,第29-32页;源于TCI内部实验数据。

⑦  J Clin Biochem Nutr. 2015 Jul;57(1):27-32)

⑧ 《中国美容医学》,2009年第18卷第8期,第1208页。

 

 

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