科普小常识—胆固醇与心血管健康
发布时间:2018-05-16 来源:优质生活 查看:1175
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守护心血管,先管好你的胆固醇。

胆固醇也有好坏之分?没错,高密度胆固醇(HDL)对心血管有保护作用,被称为“好胆固醇”,而低密度胆固醇(LDL)升高,则容易威胁心血管健康,被叫做“坏胆固醇”。 守护心血管健康的关键在于降低坏胆固醇LDL①,日常锻炼并注意营养摄入,帮助管好你的胆固醇。


 

膳食纤维

✔ 多项研究显示,日常饮食中多摄入水溶性膳食纤维,有助于降低总胆固醇和LDL水平,保护心血管健康③。

✔ 除了水溶性膳食纤维,还有非水溶性膳食纤维,二者共同摄入,益处更多。

✔ 非水溶性膳食纤维有助于加快肠道蠕动,帮助守护肠道健康③。


 

植物甾醇

✔ 有着“生命钥匙”之称的植物甾醇,有助于减少胆固醇进入血液。

✔ 研究指出,每天适量摄入植物甾醇,有助于降低LDL与总胆固醇水平,支持心血管健康④。


 

EPA

✔ EPA是Omega-3鱼油的主要成分之一,对健康非常重要,但人体自身无法制造。

✔ 摄入EPA有助于降低血液中三酸甘油酯指数、总胆固醇和低密度胆固醇,从而帮助守护心血管健康⑤。


 

(做tips处理)

守护心血管,还有纳豆激酶!

✔ 纳豆激酶是大豆经纳豆菌发酵培养所产生的一种活性酶。

✔ 有“血液清道夫”之称的纳豆激酶,拥有强大的溶解能力,帮助清理血液中的“垃圾”,保护血液循环畅通,守护心血管健康⑥。


 

① Zhao et al. BMC Neurology (2016) 16:36

② Am J Clin Nutr 1999;69:30–42. Printed in USA. © 1999 American Society for Clinical Nutrition

③ 《食品与机械》,2011年第21卷第3期,第165页。

④ Richard E, Ostlund Jr. Phytosterols in human nutrition [J]. Annu. Rev. Nutr., 2002, 22: 177-208.

⑤ 《四川食品与发酵》,总第118期,第39卷,第44-45页。

⑥ 人民网:http://health.people.com.cn/n/2015/0826/c21471-27520894.html

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